Tortelli Mugellani burro e salvia

INGREDIENTI per quattro persone:
500 gr di Tortelli Mugellani
40 g di burro
8 foglie di salvia
Parmigiano Reggiano grattugiato

PREPARAZIONE:
In una padella sciogliere il burro e farvi rosolare qualche minuto le foglie di salvia.
Lessare i Tortelli del Pastificio Maremmano in abbondante acqua salata, scolarli con la schiumarola, trasferirli nella padella del condimento a fuoco acceso per farli saltare qualche minuto, girando di frequente.

Servire immediatamente, cospargendo di Parmigiano Reggiano grattugiato.