los antiguos Sabores de nuestra Tierra

La cocina toscana es atada fuertemente a las tradiciones.
Una relación antigua y constante con los productos de nuestra tierra ha dado vida a una mesa simple y sabrosa.

La propuesta de primeros platos del Pastificio marismeño ve la presencia de los rellenos más gustosos:

- los tradicionales toscanos, a base de requesón y a hortaliza

- los más ricos, con setas porcunas o trufas

- los más finos, a base de espárragos o a quesos

- los más apetitosos, con gorgonzola y nogales

- los más nuevos, con la ruca o la achicoria roja

Novedad 2006 sobre richiesa:

- Raviolis de calabaza con receta mantuana

- Raviolis al Borragine

¡Buen apetito!!!