La Pasta Fresca
tradición y tecnología

Huevos, harina, ingredientes auténticos, frescos y selectos al origen.

La calidad de nuestra pasta nace así cada día, para llegar rigurosamente en mesa sin conservantes.

La producción de la pasta fresca recorre las fases de la tradición y cada máquina que usamos permite de conservar las características de la pasta hecha a mano.

Para mantener en el tiempo toda su delicadeza y su sabor, la pasta fresca apenas es congelada ralea, para garantizar de ello la conservación.

El proceso de frozen es muy rápido.

Permite mantener inalteradas todas las calidades organolépticas de la pasta, garantiza una óptima finca en cocción y, sobre todo, una larga conservación sin el auxilio de ningunos conservante.